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簡(jiǎn)要描述：黑椒雞塊裹粉機(jī)是油炸制品加工過程中的前處理設(shè)備，適用于各種預(yù)上粉、混合上粉、面包糠的產(chǎn)品。其作用是將產(chǎn)品均勻裹上一層粉，對(duì)油炸制品起保護(hù)作用，并可增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。是油炸制品加工過程中*的設(shè)備。
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| 品牌 | BOKANG/博康牌 | 產(chǎn)品用途 | 雞排,魚排裹糠 |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,其他 |
黑椒雞塊裹粉機(jī)機(jī)器介紹
小型裹粉機(jī)與小型上漿機(jī)、上面包屑機(jī)配合使用，亦可單獨(dú)使用?？梢詫?duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、麥樂雞塊、魚香漢堡肉餅、土豆餅、南瓜餅、肉串等產(chǎn)品進(jìn)行上粉處理，是食品工廠理想的上粉設(shè)備。
裹粉機(jī)能自動(dòng)完成產(chǎn)品的上粉過程，適應(yīng)于各種預(yù)上粉、混合粉等。產(chǎn)品進(jìn)入下網(wǎng)帶，底部及側(cè)面沾滿粉，從上料斗流下的粉將產(chǎn)品上部覆蓋，經(jīng)過壓輥壓緊（上下網(wǎng)帶上的粉厚度可方便調(diào)節(jié)）。上分后經(jīng)風(fēng)淋，將多余的粉吹落。
黑椒雞塊裹粉機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1.適用于預(yù)上粉、面粉、面包粉、土豆粉、混合粉及細(xì)面包屑。
2.可以給銜接上漿機(jī)、上面包屑機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等設(shè)備。
3.操作方便，衛(wèi)生、安全可靠。
4.整機(jī)選用不銹鋼材料及其他食品用材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。
技術(shù)參數(shù)
網(wǎng)帶寬度 | 200mm |
輸入高度 | 720mm |
輸出高度 | 780±50mm |
功 率 | 0.98kw |
電 源 | 380V/50Hz |
設(shè)備重量 | 150 kg |
設(shè)備尺寸 | 1730×650×1480mm |
三、適用的原料及產(chǎn)成品：
類型 | 肉類 | 水產(chǎn) | 蔬菜類 | 混合類 | 備注 |
原料 | 雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等 | 魚、蝦、扇貝、魷魚等 | 馬鈴薯、洋蔥、紅薯、南瓜、胡蘿卜、青豆等 | 肉菜混合、水產(chǎn)與肉混合 | |
完成產(chǎn)品 | 雞肉餅、牛肉餅、雞米花、雞柳、雞排、麥樂雞塊、丸子、雞腿等 | 魚排酥、魚餅、面包蝦、魷魚圈等 | 深加工制成品 | 海鮮蔬菜餅 |
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